In den frühen 1980er Jahren begann "eine Frage des GESCHMACKES", vor Ort vom Restaurant De Knijp in der Van Baerlestraat in Amsterdam Süd zu speisen.
Unsere ersten Kunden fragten uns nach einer innovativen Food-Interpretation für Filmpremieren im Tuschinski-Kino und Treffen im Royal Concertgebouw in Amsterdam. Andere Caterer servierten noch Rosé, Erdnüsse und Türmchen mit Käse und Wurst oder Bitterballen auf Partys.
