Inmitten des wunderschönen Kurortes Badenweiler, direkt am Kurpark, und nur wenige Schritte von der Cassiopeia Therme entfernt, befindet sich das Park Hotel & Spa KATHARINA. Das Hotel wurde Ende des 18. Jahrhunderts gebaut und beherbergte damals Berühmtheiten wie den russische Schriftsteller Anton Tschechow. In den letzten Jahren wurde das Hotel komplett renoviert und verbindet heute historische Pracht, neuste Technik und zeitgenössische Eleganz.
Im Restaurant des neu eröffneten Park Hotel & Spa KATHARINA wird außer badisch-französischer, auch mediterrane und internationale Küche zelebriert. Küchenchef Dirk Gmelin, zu dessen Stationen in der Spitzengastronomie auch Starkoch Alfons Schuhbeck gehört, legt den Focus auf Frische und Qualität der Produkte und Zutaten. Ob Schwarzwälder Forelle oder Wolfsbarsch aus der Bretagne. Im eleganten Restaurant des Park Hotel & Spa KATHARINA entstehen daraus raffinierte Gerichte die auch bei anspruchsvollen Gaumen keine Wünsche offen lassen. Korrespondierend bietet die Weinkarte Tropfen aus dem Markgräflerland. Die stilvolle Lobby-Bar steht Hotelgästen und Passanten offen.
